De norte a Sul - 10 cafés que você deve experimentar em Okinawa
- Alexa Yam
- 1 de nov. de 2022
- 15 min de leitura
As projeções de crescimento do setor de café e chá para 2023 são de 9,0% ao ano para atingir US$ 191,1 bilhões (*de acordo com o relatório da “Coffee and Tea Global Market Report, 2020-30: COVID-19 Impact and Recovery” da Business Wire).
As tendências de café e chá de 2023 vão desde nitrogênio molecular até práticas de abastecimento mais sustentáveis. A proporciona uma sensação na boca mais suave e cremosa sem adicionar calorias vazias. Os consumidores também estão procurando melhores apresentações de bebidas de chá e café. Baristas talentosos criam imagens personalizadas em cappuccino e espuma com leite. A adição de seltzer ao chá e ao café também faz com que as misturas de bebidas brilhem e .
Misturas únicas de cafés “saudáveis”, Café gelado, café enlatado e engarrafado, Os millennials geralmente abordam o café como uma experiência holística, e muitos jovens procuram café em regiões de cultivo populares. O turismo do café se tornou a próxima grande tendência, e cada vez mais buscamos experiências mais autênticas em cafés exclusivos em todo o mundo. Os millennials também procuram lojas que oferecem apresentações exclusivas de café e chá, fotografias atraentes de plantações de café, experiências educacionais, etc.
Diante deste grande boom que se tornou frequentar cafeterias estilizadas neste post apresento de norte a sul de Okinawa 10 cafeterias que com suas características únicas ganharam destaque na ilha de Okinawa.
Olá! Bem-vindo ao meu post blog . Eu sou Allexa uma blogueira de viagens & Life Style apaixonada , que viaja principalmente pelo sudeste da Àsia . Neste post apresento 10 cafés de norte a sul da ilha de Okinawa que você deve experimentar. O turismo do café tornou-se uma tendência e cada vez mais buscamos experiências autênticas em cafés exclusivos. Deixe seu comentário compartilhando conosco qual sua cafeteria favorita .
Confira também meus outros post sobre experiências gastronômicas e destinos inspiradores, fique informado e seja inspirado a mergulhar na sua próxima aventura.
Boa leitura!
Ringo Café
"Foi a primeira vez que experimentei sabores de macarons como wasabi, são tantos sabores atraentes que fiquei muito curiosa e em dúvida sobre qual escolher."
Localização
〒905-0227 Okinawa, sesoko-jima 279 AZA-SESOKO KUNIGAMI-GUN MOTOBU-CHO OKINAWA-KEN JAPAN
No meio de uma Vila da Ilha Sesoko, uma casa com telhado típico de Okinawa
Este é o "Café Ringo" aberto por um casal de confeiteiros Vincent Drmer e Keiko Tadokoro.
A primeira coisa que chamou a atenção ao estacionar no terreno da frente do café foi avistar uma casa folclórica nostálgica .A impressão que tive é que estava entrando no terreno da casa de alguém para visitar pela primeira vez, mas logo avistei a entrada do café e a pequena vitrine de macarons,como uma loja de esquina na França.
O Ringo Café oferece cerca de 20 sabores, incluindo sabores que usam ingredientes de Okinawa, bem como sabores sazonais - café, awamori, chá de sanpin, caramelo de banana da ilha, maracujá, amendoim salgado da ilha, pistache salgado, etc., folhados de creme de caramelo salgado, bolo de rolo de maracujá Motobucho, etc.
O horário da minha visita foi a tarde e já não havia muitas opções de macarons a venda.Se você quiser ver fileiras e fileiras de doces coloridos, é uma boa ideia visitar no início do dia.
Mas ainda tive a sorte de pegar o último creme de caramelo salgado e comprar alguns macarons para takeaway .
Se você prestar atenção às delicadas técnicas escondidas nos pequenos doces, o tempo que você passar olhando a vitrine será ainda mais emocionante. Foi a primeira vez que vi sabores de macarons com ingredientes como wasabi e fiquei muito curiosa e em dúvida sobre qual escolher.
Escolhi takeaway para os macarons no entanto, o sabor é melhor logo após ser retirado da vitrine. Certifique-se de usar o eat-in para não perder os momentos mais encantadores dos doces. Principalmente para a bomba de caramelo salgado por se tratar de um doce com muito creme e chantilly a melhor forma de apreciá-lo é sentando-se à mesa do café e experimentá-lo com calma acompanhado de uma deliciosa bebida .
Aliás passar um tempo no café vale a pena. A decoração rústica e ambiente simplista te garantem um momento agradável e te dão tempo para apreciar os pequenos detalhes que envolvem o lugar como o galinheiro que fica atrás do café e as lindas flores e plantas frutiferas que crescem no quintal . Quando estava indo embora os macarons tinham acabado, mas alguns clientes ainda estavam chegando e vi o Sr Vicent batendo uma grande tigela de claras em neve , deu vontade de ficar ali naquela janela só para ver a mágica acontecendo . Os macarons que levei, comi no mesmo dia após o jantar e estavam deliciosos me senti na França novamente! Mas o melhor da minha experiência no Ringo foi a bomba de caramelo salgado ...com certeza um sabor que guardo na memória .
Matayoshi Coffee Farm
Uma fazenda de aprendizagem turística cheia de natureza!
Localização
718-28 Gesashi, Higashi, Kunigami District, Okinawa 905-1205
Matayoshi Coffee Garden é um espaço onde você pode relaxar na natureza de Yanbaru, longe da agitação da cidade, com chalés e acampamentos.
Com uma área equivalente a duas Tokyo Domes, existem plantações de café e de manga. Se desejar, você também pode fazer um tour.
Higashi Village é uma região de Yanbaru (norte de Okinawa) abençoada com grande natureza. A partir de 1º de janeiro de 2020, a terceira tirolesa da prefeitura foi inaugurada na fazenda . É uma atividade emocionante esquiar no fio esticado no vale. Através de atividades de buggy e tirolesa em um grande parque, você pode aprender os nomes das plantas e comer frutas da estação. Recomendado para os amantes de café e para quem procura uma experiência diferente.
Todos os anos, de novembro a abril, a fazenda oferece a experiência de colheita e torrefação do café. Um aprendizado prático para adultos que conhecem todos os processos até que os grãos de café colhidos em 2,5 horas se transformem em café pronto para consumo. Os grãos de café também são vendidos na loja online Na experiência da colheita do café,você pode aprender todos os processos, desde o fruto até uma xícara de café. Seja para passar um tempo de aprendizado na fazenda ou apenas para sentar-se na cafeteria e degustar um delicioso café fresco. A fazenda Matayoshi tem se destacado na ilha por oferecer um café saboroso e com qualidade competitiva.
Hale'aina HOA
"Eu adoro as panquecas de frutas vermelhas no café da manhã e para o jantar Hibashi short ribs".
Localização
2159-1 Nakama, Onna Village, Distrito de Kunigami, Prefeitura de Okinawa
Estacionamento - Por favor , use o estacionamento de " Ryukyu Yakiniku NAKAMA " ao lado
"Hale'aina HOA" é um café havaiano no coração da vila de Onna, com um menu de pratos populares, como camarão clássico ao alho, loco moco e poke, centrado no menu de pratos de "HIBACHI", que significa churrasco no estilo da ilha no Havaí e rissóis 100% de carne bovina. Este hambúrguer é imperdível com a cerveja KONA mais popular do Havaí. As obras de arte nas paredes internas e externas da loja são do popular artista havaiano Kim Sielbeck , tornando-se um local de fotos popular para muitos visitantes. Além disso, há assentos no terraço e um terraço onde você pode ver o mar e o pôr do sol, para que você possa desfrutar de refeições e festas de churrasco com seu pet. Em um dia ensolarado, comer comida havaiana para viagem na Praia Imbu, que fica a 1 minuto a pé, também é uma maneira recomendada de desfrutar de Hale' Aina Hoa. Destacando-se como a única opção de café da manhã para quem está hospedado nos resorts que o cercam como o renomado Halekulani e querem variar no cardápio dos tradicionais cafés da manhã de hotel, os pratos oferecidos pelo Hale'aina são coloridos e cheios de sabor.- eu adoro as panquecas de frutas vermelhas no café da manhã e para o jantar Hibashi short ribs . Bem frequentado pelos moradores locais e também pelos turistas hospedados ao redor o café desempenha um papel importante numa região que está carente de cafés e principalmente que abram no primeiro horário da manhã .
Pallet
O chocolate amargo que acompanhou meu cappuccino e o smile escrito em catchup no prato de sanduíche realmente me deixaram mais feliz e provam que estes detalhes fazem a diferença .
Localização
2486-1 Serakaki, Onna, Kunigami District, Okinawa 904-0404
Se você vai visitar ou se hospedar na região de Seragaki, Onna Village o Café Panini, é uma ótimo lugar para fazer uma pausa. Sempre passava pelo café pois frequento a região para praticar SUP até que um dia estava hospedada por ali e decidi ir até lá com calma, para um lanche. Como já mencionei em posts anteriores não sou muito fã de white bread mas quando ele está bem tostado torna-se uma opção para mim. Gosto do projeto de arquitetura do café Pallete estilo contêiner, e da decoração tanto de fora quanto de dentro do café; a música ambiente também é agradável e a apresentação dos pratos são super instagramáveis. Mas quando falamos em café além da boa foto também é muito importante o sabor, e posso dizer que o sabor do sanduíche me surpreendeu - uma mistura de agridoce que a princípio não gosto muito em sanduíches mas com certeza o Pallete conseguiu trazer a seu menu uma combinação de sabores surpreendente ,sem falar que aquela barrinha de chocolate amargo junto com meu cappuccino fez toda diferença. Gosto de lugares que se preocupam com estes pequenos detalhes pois são eles que fazem uma grande diferença no final, e tornam a experiência inesquecível - o chocolate amargo que acompanhou meu cappuccino e o smille escrito em catchup no prato de sanduíche realmente me deixaram mais feliz e provam que estes detalhes fazem a diferença .
Trip Café Okinawa
Sabe aquele café que você conhece e quer levar alguém quando quer passar a impressão de ser uma pessoa super descolada ...
Localização
Loja Onna
〒904-0414
Quarto 466-1 CastelloHNB, Onna Village, Distrito de Kunigami, Prefeitura de Okinawa
Sabe aquele café que você conhece e quer levar alguém quando quer passar a impressão de ser uma pessoa super descolada ? Pois é, se você está querendo impressionar o(a) crush em Okinawa a melhor forma de fazer isso é leva-lo(a) para conhecer as praias da região de Onna Village, e se com isso você ainda der uma paradinha no Trip Café, com certeza o coração da sua alma gêmea será conquistado.
O Trip Okinawa é bastante frequentado pela comunidade local principalmente aos finais de semana ,mas turistas que estão passando pela região também são atraídos pelos coloridos e refrescantes sucos. Se o estacionamento na frente do café estiver lotado há outro a alguns metros subindo a rua . O Trip café não tem muitas mesas por isso filas de espera são comuns. Muitas pessoas que estão de passagem também param para comprar sucos e irem bebendo a caminho da praia. O que eu mais gosto no Trip são as panquecas com bacon pois são do tipo fluffy -minhas favoritas ,e claro o suco de mel e limão. O atendimento é rápido então vale a espera por uma mesa e ter a experiência completa curtindo a vibe do lugar.
Bloom Coffe Okinawa
O ”Café fresco torrado e extraído na loja” com certeza atende padrões internacionais de exigência qualidade e sabor.
Localização
〒904-0301 Okinawa, distrito de Nakagami, prefeitura, 577 Zakimi, vila de Yomitan
Este é um café do tipo que você se prepara para sair de casa para ir a um café. E quando você faz isso é porque você quer ir a um lugar que tenha um diferencial, pois é ,o Bloom pode te proporcionar isso.
Zakimi é uma área "rural" de Yomitan, cercado por vegetação. Próximo ao café está o Yachimun no Sato uma olaria onde trabalhos de cerâmica são produzidos. No Bloom é possível beber café com cerâmica Yachimun. O estacionamento fica ao lado da cafeteria na parte de trás . Ao estacionar fiquei na dúvida se poderia entrar pela porta que há no estacionamento pois parecia uma porta de fundos da cozinha para funcionários, então decidi dar a volta e entrar pela porta da frente. Na entrada há pequeno jardim que dá charme e sensação de calma ao lugar. Assim que abri a porta pude sentir um aroma maravilhosos de café torrado e moído na hora e ver o forno de torrefação as mesas e o balcão .Decidi sentar-me no balcão para apreciar mais a vista do jardim e os baristas preparando o café. As mesas e os móveis são rústicos combinando muito com o tipo de café que é servido. Ao lado do caixa há uma variedade de cafés de vários países e teores que podem ser comprados por kilo e levados para casa. Percebi que muitos clientes ligam para fazer encomendas de café torrado e moído na hora e passam na loja para buscar. Fiz meu pedido e fiquei observando o barista com sua expertise e engenhocas preparar meu café . A mesa onde o café é preparado mais parece uma mesa de aula de química onde tudo borbulha e gradualmente muda de cor. A arte de fazer café é realmente encantadora. Num cantinho do salão há uma pequena lojinha de produtos de beleza orgânicos e acessórios de produtores locais. Como não posso ver nada orgânico que já quero comprar claro que aproveitei para fazer umas comprinhas extras enquanto meu café ficava pronto. Demorou um pouquinho mas valeu a pena. Para meu prato de rabanada escolhi latte de açúcar mascavo de Okinawa .Este latte, feito à mão a partir de calda, vai muito bem para quem gosta de café doce frutado. Me empolguei e além do prato de café da manhã quis terminar minha experiência no Bloom com uma fatia de tiramisu e para acompanhar O café preto - mistura bloom 500 ienes. Uma mistura da casa que é popular entre as mulheres, pois pode ser bebida com café preto. É um punch de cafeína na veia servido numa bela louça rústica com um desenho artístico encantador . Com o tema "conectando o mundo com café" muitos são dos clientes são americanos que vivem na região e frequentam o café com regularidade ou passam por lá para takeaway. O ”Café fresco torrado e extraído na loja” com certeza atende padrões internacionais de exigência qualidade e sabor.
Mother Coffee
As panquecas holandesas ao contrário das panquecas que você geralmente imagina, é caracterizada por uma textura fofa e muito leve, como uma pele cremosa.
Localização
588 Zukeran, vila de Kitanakagusuku, distrito de Nakagami, prefeitura de Okinawa 901-2317
Mais um da minha lista de queridinhos. Localizado em uma colina na Villa de Kitanagusuku próximo ao Rycom- aeonmall .Estacione dentro do terreno do café de maneira enfileirada se estiver cheio e seu carro ficar travado na hora de ir embora você provavelmente precisará pedir para o staff ajudá-lo para manobrar os carros. "Campeonato Mundial de Torrefação de Café "- "Mame Pole Pole" O proprietária do Mother Coffee conquistou o segundo lugar mundial no concurso mundial de tecnologia de torrefação de café representando o Japão .O Mother coffee faz sua própria mistura de grãos de café .Grãos cuidadosamente torrados usando apenas café especial, quando moídos pela primeira vez tem um aroma que por si só é delicioso!
Os clientes que frequentam a loja geralmente vão até lá para conversar e desfrutar de um bom café . Reunião de amigas, casais, encontro de negócios . O proprietário é um ex carpinteiro e design ,os diferentes estilos das mesas e cadeiras do salão acomodam diversas situações, mas o que mais gostei foi a mini frigideira holandesa de bacon pancake As panquecas holandesas ao contrário das panquecas que você geralmente imagina, é caracterizada por uma textura fofa e muito leve, como uma pele cremosa.
São 5 tipos de doces e 5 tipos de refeições, totalizando 10 tipos. A massa em si não tem doçura, por isso é perfeita tanto para doces quanto para refeições.
Ao terminar seu café não deixe de visitar o terraço / jardim que fica do lado de fora do café na parte de trás subindo alguns degraus ,pet friendly o terraço é um lugar super zen colorido por flores e muito verde.
Gold Coast Tamagoya
Uma empresa que dá orgulho a ilha de Okinawa .
Localização
727-41 Yonashirobe, Uruma City, Okinawa
A “Gold Coast TAMAGOYA”, localizada ao longo da Golden Coast Uruma, costa ao longo da Rota 239 da Prefeitura, é “a loja de ovos mais pitoresca do Japão”.Ovos "Kugani Tamago" Crescidos com Batatas Douradas. O café é diretamente administrado por uma granja .Os sanduíches e chiirunkou (bolos de ovo) da Gold Coast TAMAGOYA são feitos com o produto especial da cidade de Uruma, "Batatas Douradas" colhidas na Ilha Ikei, e águas subterrâneas localmente chamadas "Água Dourada".
A xícara de café usa um "copo borboleta" ecologicamente correto que não requer tampa ou canudo, tornando-a elegante e fofa! e muito populares.
As fotos tiradas com a "Costa Dourada" ao fundo com certeza ficarão ótimas no Instagram.
O carro chefe da marca é o ovo da Tokumori Poultry Farm "Kugani Tamago". Os ovos são postos por galinhas vermelhas criadas em águas subterrâneas localmente chamadas de "água dourada" e ração contendo "batatas douradas", um produto especial da cidade de Uruma. É popular porque você pode saborear a doçura natural e a riqueza dos ovos.
Os ovos Kugani são certificados como um item recomendado pela cidade de Uruma e também são usados como presentes de retorno para doações de impostos da cidade natal. Norman Yuta Wayne, o representante de segunda geração da Gold Coast TAMAGOYA, e seu irmão Norman Shota Thomas, que é o gerente da Gold Coast TAMAGOYA, disseram: “Poderíamos ter aberto uma loja em uma área urbana, mas em nossa cidade natal de Uruma Tenho uma forte vontade de atrair mais gente e animar a zona, por isso decidi abrir uma loja neste local com as melhores paisagens.”
A recomendação é o clássico sanduíche de ovo Gold Coast TAMAGOYA que usa bastante ovos de Kugani e é coberto com queijo e grelhado, "Golden Uruma Sandwich". O equilíbrio entre o pão ligeiramente doce com a batata-doce dourada amassada e os ingredientes é primoroso.
O pudim com um rico sabor de ovo e uma textura cremosa que derrete na boca também é popular. Ele vem com calda de caramelo de baunilha, mas tente primeiro sem calda.
Sempre consumi os ovos da granja Tamagoya, e quando tive a oportunidade de ir até a loja estava curiosa para saber o que teria de especial em um sanduíche de ovo. Bem você vai ter que ir até lá para entender. Mas o que eu posso te garantir é que vai valer a pena. A loja é pequena é possível sentar no balcão de frente para o mar do lado de fora ,mas num dia de sol vai ser meio difícil ficar por muito tempo lá por causa do calor. O lunch box é super fofo e vem acompanhado de uma saborosa sopa. Na loja também é possível comprar os ovos da granja e às vezes também estão a venda os especiais ovos azuis. Eu realmente gostaria que a loja expandisse sua rede para outros lugares em Okinawa para que todos tivessem a oportunidades de serem surpreendidos com o rico sabor dos ovos do Tamagoya Gold Coast como eu fui.
A Happy Pancake
Localização
32 Umikaji Terrace, 174-6 Senaga, cidade de Tomigusuku, Prefeitura de Okinawa 901-0233
"Panquecas deliciosas para fazer as pessoas sorrirem."
"Happy Pancake" é o resultado desse pensamento. Localizado em Umikaji um ponto turístico de compras , entretenimento e gastronomia ,onde as pessoas vão para apreciar o pouso/decolagem dos aviões, apreciar o pôr do sol e o mar.
As panquecas fofas e úmidas são misturadas com o rico e cremoso mel manuka da Nova Zelândia e manteiga fermentada misturada com manteiga batida, e você ficará surpreso e impressionado com o resultado.Particularmente as panquecas do estilo fluffy são as minhas favoritas. O objetivo da loja é fazer panquecas amadas por todos, desde casais idosos até famílias com crianças pequenas,namorados e amigos .
Happy Pancake" está comprometida com a segurança e a proteção e usa ingredientes que são suaves para o corpo.Panquecas assadas com ovos frescos encomendados de granjas de aves contratadas ficam fofas com o poder da natureza sem usar fermento em pó.
Além disso, para aumentar o aroma e o sabor, a manteiga fermentada feita de leite cru fresco de Hokkaido é misturada com o melhor mel manuka da Nova Zelândia, que tem um efeito antibacteriano especial, para criar uma panqueca rica.
Também exigentes com a granola caseira e os molhos artesanais, o esforço para entregar a delícia dos ingredientes nutridos pelas bênçãos da terra , são vistos no prato e levados ao corpo.
Dentro da loja, você pode ver o processo de assar as panquecas para torná-las fofas, e pode apreciar o aroma doce e a textura “fofa” das panquecas feitas na hora.
Ver, comer, cheirar. A Happy Pancake vai despertar todos os seus sentido.
Forest Terrace
Mori no Terrace"Um café onde você pode ver o belo mar de uma colina cercada por árvores
Localização
Chinen-143-3 Chinen, Nanjo, Okinawa 901-1513
Mori no Terrace"Um café onde você pode ver o belo mar de uma colina cercada por árvores. Pare para uma pausa depois de ver a bela paisagem do Cabo Chinen em Nanjo City.
Pegue uma rua lateral da Rota 331. De lá, pegue um caminho estreito. Um estacionamento é fornecido. Existem placas de orientação ,é só seguir, não tenha medo a entrada que dá acesso ao café é um caminho pelo jardim da propriedade.
É longe do mar, mas o mar azul que você pode vislumbrar do café na floresta de Okinawa é uma vista soberba!
Se o tempo estiver bom, o terraço é a melhor opção .
O vasto jardim , chamado Shangri-La, é verdadeiramente uma utopia rica em natureza. As massas e doces especiais do chef, que você pode saborear ao ar livre, são deliciosos. Você pode dar um passeio no grande jardim, onde pode passar momentos relaxantes enquanto observa o belo mar e a Ilha Kudaka.
O contraste entre o verde do jardim o azul do mar e o céu é maravilhoso.
Uma rota a pé é fornecida e leva cerca de 20 minutos para completar uma volta. Folhas e flores balançam ao vento e você pode ouvir o chilrear dos pássaros, fazendo você se sentir calmo, e você pode observar o jardim da loja com um ambiente aberto. Quando fui ao Mori era final de tarde e como estava no terraço gentilmente a atendente acendeu um incenso perto de mim para espantar os mosquitos que começam a aparecer neste horário. A cozinha ocidental do café tem como carro chefe a carta de pasta. O Mori não é um café barista .
O Café Mori no Terrace vai te proporcionar uma conexão única com a natureza de Nanjo .
Resolução
Okinawa é uma ilha repleta de casas de cafés interessantes ,com suas características peculiares. Neste post quis levantar um pouco de cada tema do que a ilha oferece - cafés barista, fazendas, cafés de integração com a natureza, vista para o mar ,etc.
Mas obviamente há centenas de outros lugares maravilhosos para se explorar na ilha . Você não necessariamente precisa ser fã de café para frequentar cafeterias pois atualmente diversos tipos de bebidas são oferecidas . Okinawa tem muitos lugares com vista soberba e cada vez mais profissionais do café tem trazido novas técnicas e maquinário para ilha oferecendo experiências sensoriais inigualáveis .
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